Receitas

Receita: Caldinho de Feijão

22/08/13

caldinho-de-feijão

Tinha tempo que nossa Quinta Gourmet não aparecia né? É que ando um pouco desanimada para cozinhar… Eu estou fazendo uma dietinha com nutricionista, comecei a correr e pegando mais pesado no treino, o resultado é que estou comendo super light e já perdi 2kgs de gordura em 45 dias! Aí a gente anima do lado light e desanima do lado gordinho… e vamos combinar que quando a gente vai pra cozinha, tem que ser aquelas gororobas cheias de coisas gordas e deliciosas!!! rsrsrs

Semana passada minha ex empregada, cozinheira de mão cheia, estava aqui em casa no sábado fazendo uma faxina e pedi pra ela me ensinar a fazer um dos pratos que mais gosto, caldinho de feijão. O bom do caldinho de jeijão é que não precisa de muita coisa e dá pra usar o feijão que sobrou e está alí prontinho na geladeira. Em 10 ou 20 minutos –dependendo da sua agilidade na cozinha – fica pronto!

Excelente para dias frios e eu vou ensinar agora!

Ingredientes para 2 pessoas:

  •  500 gramas de feijão (já pronto) – mais ou menos
  • 150 gr de linguicinha
  • 1 dente de alho amassado
  • uma cebola picada
  • 150 gr de bacon
  • salsinha picada (substituí por couve e ficou ótimo, mas salsinha fica mais gostoso, eu acho)
  • sal e pimenta a gosto
  • meio tablete de caldo de legumes
  • meio envelope de  sazon para feijão.

 

Modo de Fazer

  1. despeje o feijão no liquidificador com mais ou menos 250ml de água e bata.
  2. Em uma panela média, despeje a cebola, o alho, o bacon e a linguicinha com um pouco de óleo (ou azeite, como eu fiz) até dourar. 
  3. depois despeje o feijão na panela e acrescente o meio tablete de caldo de legumes e meio envelope de sazon para feijão, se achar necessário, acrescente sal.
  4. acrescente a salsinha e deixe ferver.

 

Sirva com pão, pimenta, queijo ralado e mais salsinha picada.

Bom apetite!

bjsbjs

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